Le Cercle Médiéval ( Veillée médiévale tous les vendredis (depuis deux ans), repas méd. )
Jean-Louis Muller - 78, rue des écoles - Poulseur 4171
tél.: + 33 (0)42 76 13 85    

La Cour des Saveurs (Ile de France) (Mise au point de mets médiévaux)
Philippe Redien - 63, rue du Verger - 91 510 Lardy
portable : + 33 (0)6 03 48 79 98    

Herbatica (Tisanes, épices médiévales, kit pour hypocras, savon croisades)
Laurence Delacour - 18 avenue de la muette - 60 300 Senlis
tél.: + 33 (0)3 44 53 12 70    

Les Talmeliers de Terrignis (Poitou-Charentes) ( Pétrissage de la pâte à pain au levain par le public, cuisson...)
Valérie et Noël Lebarbier - 72 La Forêt - 79 120 Lezay
portable : + 33 (0) 6 76 97 83 99    

La Taverne médiévale (Taverne médiévale, ripailles et breuvages)
Jean Marc Junod - 50 rue saint Sabin - 75 011 Paris
tél.: + 33 (0)1 40 21 00 13    fax : + 33 (0)1 40 21 00 83    

Alain Saunier (Franche Comté) (Biscuitier)
Alain Saunier - 1.rue de l'église - 25 350 Mandeure
tél.: + 33 (0)3 81 35 31 50    portable : + 33 (0)6 72 04 38 86    

Andrea Guglielmetti (Chaudrons... en cuivre)
Fr. Grand Villa, 65 - Verrayes (AO)
tél.: + 39 339 224 2435